Even voor de goede orde; de koffie-sectie is onder gebracht in het menu "Koffie".

GEBAK
Portie TERSCHELLINGER PONDKOEK (€ 2,50)
Eigengemaakt!!!
Vers appelcranberrie gebak met / zonder slagroom (€ 3,00)
THEE
Van de twee soorten theeplanten, respectievelijk de China-theeplant voor de lichte theekleur met fijne smaak en frisse geur en de Assam-theeplant voor de donkere theekleur met een krachtige smaak en aroma, wordt groene; zwarte; oolong of witte thee gemaakt. Kruidenthee of tisane is niet afkomstig van de theeplant en is dus geen thee. Wij kunnen u het volgende per potje aanbieden; verse bladeren, aangeleverd door Brandmeester's:
- "Groen-Citroen", zacht groene thee, biologisch (€ 3,00)
- "Verveine", een biologische tisane (€ 3,00)
- "Rooibos", een biologische tisane (€ 2,50)
- "Jasmijn" (€ 3,00)
- "Ceylon", gewone thee (€ 3,00)
N.B. verse thee of tisane heeft een langere tijd nodig om in te trekken!
- "Cranberrie-Rooibos", biologisch (€ 3,00)

MELKPRODUKTEN
Verse melk, karnemelk (indien voorradig) (€ 1,60)
Koude chocolademelk (€ 1,60)
Warme chocolademelk (€ 2,00)
Chocolademelk met slagroom (€ 2,50)
Chocolademelk met rum en slagroom (€ 5,50)
Portie slagroom (€ 0,50)

FRISDRANKEN (€ 2,00)
Limonadesiroop (€ 1,00)
Jus d'orange uit de fles (€ 1,60)
VERSE JUS D'ORANGE (€ 3,00)

ALCOHOLISCHE DRANKEN
BIEREN van 't fust:
- Dommelsch: vaasje (€ 2,00), fluitje (€ 1,80)
Leffe Blond / Hoegaarden Wit / Palm (€ 2,80)

WIJNEN
Samengesteld na lang proeven

Rosé - Casa de la Reina, Spaanse rioja
lekker fris en fruitig

Wit - Blouwildebees, chenin blanc, fruitig met bloemengeur, Zuid-Afrika
een wisselende Chardonnay, een "vettere wijn" (+ kleine meerprijs)
Prosseco, borgo San Leo, Italië
Bubbelend!
Alleen per fles, € 22,50

Rood - Rupes, shiraz-malbec, volle wijn met lange nasmaak, Argentinië
al enige jaren onze huiswijn
* soms hebben we nog wel eens wat extra's rood, vraag gerust!
Wij vragen per glas (€ 3,00) / karaf (€ 11,00) / fles (€ 16,50)

Om jezelf te verwennen hebben wij:
TERSCHELLINGER: JUTTERBITTER / SYLTSJE (€ 2,20)
LIKEUREN; WHISK(E)Y'S en COGNAC vanaf (€ 3,00)

TAPAS
Oorspronkelijk in Spanje begonnen als plak rauwe ham of chorizo-worstje, gelegd op een glas wijn om vliegen uit de wijn te houden. Omdat het vlees gezouten was, maakte het dorstig en zag men in de tapa een welkome manier om de omzet van de wijn te vergroten. (N.B. "tapar" betekent "bedekken"!)

KOUDE TAPAS (gehele dag tot laat!)
- Pikantjes, pittige notenmix (€ 2,50)
- Stokbrood kruidenboter (€ 3,00)
- Stokbrood tomatentapenade (€ 4,00)
- Stokbrood aioli (€ 4,00)
- Stokbrood duo-dip (kruidenboter en tapenade) (€ 5,00)
- Portie gemarineerde olijven met fêta (€ 4,00)
- Bandarillas, prikkertjes met pittige vega-bite (€ 4,00)
- Slingerworst (€ 5,00)
- Portie kaas, met mosterd en chilisaus (€ 5,00)
- Gerookte ossenworst (€ 5,00)

WARME TAPAS (van 11.00 tot 21.30 uur verkrijgbaar)
- Mini kaassouflés (€ 4,00)
- Knoflookbrood (€ 4,50)
- Portie bitterballen (de ouderwetse, 10 stuks) (€ 5,00)
- Red hot chilipeppers (pepers in krokant kaasjasje) (€ 5,00)
- Gemarineerde kippenvleugels (€ 5,00)
- Spaanse albondigas (gehaktballetjes) in tomaat rode wijn saus (€ 5,00)

TAPAS ROYAL
- Portobello Willie, portobello gevuld met walnoten en blauwschimmelkaas, met stokbrood (€ 7,00)
- Lams kebab, met huisgemaakte mini pita's en rode uiensaus (€ 7,00)
- Scampi's, gebakken in knoflook rode peperolie, geserveerd met stokbrood (€ 8,00)
- Verse mosselen, gekookt in Thaise curry, geserveerd met stokbrood (€ 8,50)
- Carpaccio, salade van dun gesneden gerookte lende met parmezaan, zongedroogde tomaatjes en basilicum vinagrette, geserveerd met stokbrood (€ 9,00)

SOEP
- Wisselend, tot het op is, vanaf (€ 3,50)

VEGETARISCHE GERECHTEN (tussen 17.00 en 21.30 verkrijgbaar)
Maaltijdsalade
Diverse slasoorten, met warme geitenkaas en champignons, daarover cranberries en balsamicodressing, geserveerd met stokbrood (€ 13,00)
Lasagna
Huisgemaakte pasta, gevuld met courgette, aubergine, tomaat, mozzarella en paprika, met parmezaan, geserveerd met frisse salade (€ 14,00)
Ravioli
Verse pasta, gevuld met spinazie en Terschellinger blauwschimmelkaas, daarbij diverse gebakken paddestoelen, wat stokbrood en frisse salade (€ 16,00)

GERECHTEN MET VIS (tussen 17.00 en 21.30 uur)
Zalm
Gepaneerd en langzaam gefrituurd met een stoofpotje van aardappel, kruiden en verse venkel, geserveerd met frisse salade (€ 16,00)
Heilbot
Verse heilbotfilet, gebakken met groene mini asperges en een romige saus van eekhoorntjesbrood, geserveerd met frietjes en frisse salade (€ 17,00)
Gamba's
Gepelde tigergamba's met knoflook op verse spinazie, geserveerd met frisse salade en frietjes of stokbrood (€ 17,50)

Kabeljauw
Verse kabeljauw, op romige aardappelpuree en een saus van Groninger mosterd, geserveerd met een krokant gebakken koekje van pancetta en frisse salade (€ 19,00)

VLEESGERECHTEN (tussen 17.00 en 21.30 uur)
Maaltijdsalade
Diverse slasoorten met warm Terschellinger lamsvlees, gemarineerde paprika en milde mosterddressing, geserveerd met stokbrood (€ 13,00)
Taco
Mooi gefrituurde harde schelp, gevuld met Mexicaans gekruid rundergehakt en sla, wat stokbrood en bedekt met tomatensalsa en creme fraiche(€ 15,00)
Rosbief
Langzaam gegaarde rosbief op een stoofpotje van rode wijn met aardappeltjes en boontjes, geserveerd met frisse salade (€ 16,00)
Terschellinger Lamsbout
Gemarineerd mals lamsvlees met een jus van knoflook en rozemarijn, geserveerd met een frisse salade en frietjes met echte mayonaise (€ 17,00)
Kalfsribeye
Op verse ravioli gevuld met spinazie en Terschellinger blauwschimmelkaas, daarbij een krachtige portjus, geserveerd met frisse salade en frietjes met echte mayonaise (€ 19,00)

VOOR DE KLEINE MENSJES
- Vissticks, patat, appelmoes en een beetje sla (€ 8,00)
- Frikandel, patat, appelmoes en een beetje sla (€ 8,00)
- Bitterballen, patat, appelmoes en een beetje sla (€ 8,00)

NAGERECHTEN
Yoghurt naturel (€ 2,50)
Yoghurt met muesli (€ 2,80)
Yoghurt met cranberries en slagroom (€ 3,00)
Yoghurt met muesli, cranberries en slagroom (€ 3,00)
IJS
- Kinderijsje met slagroom (€ 3,50)
- Coupe roomijs met slagroom (€ 4,00)
- Coupe roomijs met chocoladesaus en slagroom (€ 4,50)
- A.K.-tje; warme koffie, hazelnootijs, kahlua en slagroom (€ 5,00)
- Coupe roomijs met cranberries (boer Daan) (€ 5,00)
- Hazelnootijs, 3 bollen met slagroom (€ 5,50)
- Vanille-ijs met gekruimelde TERSCHELLINGER pondkoek en jutterbittersiroop (€ 6,00)

Chocolademousse
- Met een toefje slagroom (€ 5,00)
Chocoladebrownie
- Met een bolletje bananenijs en slagroom (€ 5,50)
GEBAK, eigengemaakt!!!
- Vers appel/cranberrijgebakgebak met slagroom (€ 3,00)
- Diverse soorten digistieven zoals cognac, calvados en armagnac vanaf (€ 3,60)

KOFFIEKAART
"Carajillo", Jan's bakje - Espresso met een scheutje Spaanse Brandy (€ 3,20)
Dokkumer Koffie - Koffie met Beerenburg en slagroom (€ 5,00)
TERSCHELLINGER KOFFIE - Koffie met JUTTERSBITTER en slagroom (€ 5,00)
Moderne TERSCHELLINGER KOFFIE - Koffie met SYLTSJE en slagroom (€ 5,00)
Irish Coffee - Koffie met Ierse Whiskey en slagroom (€ 5,50)
Caffé-Retto - Koffie met Amaretto en slagroom (€ 5,50)
Spaanse koffie - Koffie met Tia Maria en slagroom (€ 5,50)
French coffee - Koffie met Grand Marnier en slagroom (€ 5,50)
Mexican mountain - Koffie met Kahlua, Bruine Rum en slagroom (€ 6,00)
Café Brasil - Koffie met Tia Maria, Grand Marnier en slagroom (€ 6,00)